北京澄怀美术馆《百姓学堂》西红门站历时一月，开展了饮食文化和营养保健课程，前后接待百姓学员近500人次。百姓宣讲立意惠民，这些课程到底如何使听众受益？听过的百姓又有什么反馈呢？

《百姓学堂》饮食文化课，邀请王春耕（原北京饭店面点主厨）老师教授了萝卜丝饼、珍珠馓子、温水蒸饺、烫面炸糕、烫面麻团、发面花卷等基础主食。这些吃食谁家都做，王老师教大家的是如何使萝卜丝饼外焦里嫩，饺子馅什么时候放油合适，山东馒头更有嚼劲的窍门……，老师稍加点拨加上动手实操，天天做的主食有了新的味道。大家感叹“能跟您学两手真是荣幸啊”，“我们平时哪有机会接触您这样的大师啊”，虽是恭维，但发自肺腑。课后学员们拉着老师拍照、留微信，王老师也关心大家平时更喜欢吃什么，西红门地区有什么特色菜，下次给大家带来更贴近西红门百姓的点心。

实操萝卜丝饼

学员争相拍摄寿桃

与老师交换微信，亦师亦友

营养保健通过八节课、三位特需专家级别的老师讲授了与百姓息息相关的六大问题（代谢综合征、糖尿病饮食治疗要点、脂肪肝饮食治疗、高血压冠心病高脂血症饮食治疗、甲状腺结节、乳腺增生）。学员从开始的课后围着老师问问题，到后来的带纸笔记录问题，最后发展到直接带着病历来听课！“促进健康中国建设”是李克强总理在十三五规划中提到的国家战略，《百姓学堂》与“回归医院公益性、医院重心下沉”的要求相结合，课程做的是“润物细无声”的预防工作，推进营养保健的生活方式。拿着小纸条记录老师的话的百姓们，迫切关注下节课讲什么，什么时候讲，一并记下，公益课堂已经得到了百姓认可。

张丹梅老师在上课

老师课后逐一解答百姓问题

百姓聚精会神听课

贾凯老师在上课

         每次课后授课老师都会与澄怀美术馆反馈授课情况，对课程进行相应调整，比如保健课程增加了答疑时间比例，美食课程加大了实操占比。

课后老师与美术馆方面沟通反馈

课后老师与美术馆方面沟通反馈

           《百姓学堂》第一阶段结束，第二阶段的摄影、绘画课程已经准备就绪！感兴趣的听众可以通过北京大兴APP参与抢票！我们升级了《百姓学堂》的教室，也在思考线下活动的生命力以及课程的可延展性。北京澄怀美术馆《百姓学堂》这一公益品牌，正在多方关注、多方努力下日益完善。

《百姓学堂》新教室改造（一）

《百姓学堂》新教室改造（二）

《百姓学堂》新教室改造（三）

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